毕业生超市实习报告十二篇
毕业生超市实习报告十二篇
【实习报告】导语，您所阅览的本篇文章有36991文字共十二篇，由赵超鸣认真修正上传！感谢学习，希望对你有帮助！
毕业生超市实习报告 篇一
上班也好还是什么万事开头难,什么事都要有尝试,都要有开始,都要有经过,都要有失败.在经历了在超市的工作之后,明白了很多事情开起来简单,但实际上与我们的想象是有很大的差距的.一个小小的超市的经营也不容忽视,不但要有细心,还要有策略,谋划.总之,任何事情都要考虑周全.
一、实习目的
尝试经商的滋味,增加自己的阅历,因本人是文科生,需要有更多的体验,更多的经历.毕竟身在学校,接触社会的机会很少,趁着寒假有这样一个节日,好好大干一场.
二、实习时间
20xx-2-28—20xx年4月20日
三、实习地点
亿鑫超市
四、实习内容
炎炎烈日当头,正是因为有这样的环境,正激起了我要参加社会实践报告的决心.我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认.想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在.我从高中毕业那年的暑假开始就在超市里打工了.由于我的表现还不错,老板比较喜欢我,所以这个暑假答应我在他的超市打工是理所当然的了.还没有放假,我就打电话到超市了,问老板是否愿意让我在他们超市工作,老板满口答应,非常希望我来工作.我当然非常高兴啦!
闲话少叙,言归正传.那年我还没有到超市上班之前,我有一个长辈就跟我说:上班要多做事,少说话!话虽简单,但真正做起来就不简单了.俗话说:做坏人简单,做好人难啊!只要做一件坏事,在别人的眼里,这个人就是坏人!要想在别人眼里改变形象的话,就要做无数的好事,但还不一定能改变.
要在众多同事、干部眼里一开始就流下一个好的印象可不是一件简单的事情啊!于是,我制定了以下几大要点:
一.我决不破坏超市的规矩.
俗话说:国有国法,家有家规.自然,作为一个单位也有相应的规定了.我们超市制定了很多的规定,比如:不可以串岗、不可以闲谈、不可以把手机带在身上等等.所谓不可以串岗,就是不可以擅自离开自己的岗位.我们每个理货员都有自己的岗位——分属各个货架.比如,我是百货这边的,就不能随便跑到食品那边去,食品上的人就不能随便走到我们百货这边.食品那边比较大,还分三个部分:饮料和冷柜、饼干类、休闲食品.为什么不可以随便串岗呢?其实是这样的:我们乡下,顾客不像大城市的市民素质高,经常会有顾客偷东西的.如果我们随便离开自己的岗位,那么这边的货架就没有人看着,东西就很容易少掉!同样,"不可以闲谈"也类似这个原因,如国际歌理货员没事做的时候都在一起闲谈,那么就没人看着货物了,东西少了又是损失!还有,"不可以把手机带在身上",这个规定看似严格,其实是有其中的原因的.以前超市的同事们上班互相发息,不认真上班,没人看着货物.所以,后来经理就规定了:不可以把手机带在身上!可以把手机带来上班,但要放在办公室.对于这个规定,大家还是很理解的,毕竟上班要有上班的样子的,超市的营收和自己的收入有很大的联系的.当然,还有很多的规定,比如:上班不可以抽烟、不可以坐下来等等.所有的规定我基本上都能自觉地遵守的.我认为,这些是最基本的,当然要遵守了.
二.不管是谁,随喊随到.
在超市做理货员,有时还是很忙的..特别是星期一、星期二、星期三,这三天是结帐的日子,很多的供货商都在这几天送货,然后顺便结帐.有时候,一连几家供货商送货来,这时候就忙了,有很多货物卸在处.仅有几个人在处是忙不过来的.既要验货又要把货装走.于是,他们就需要人来帮忙了.我是刚来的,当然不能呆在一边看了,为了表现好一点,我都是很主动地跑过去,把各个柜台的货物分开,并分别送到各个货架附近,再卸下来.如果是一般的货物倒是没什么,但有时候有的商家送的是饮料、酱油、食用油之类的货物就很重了.一箱都是好几瓶!很重的!我们超市进货都是几百箱饮料、几十箱油的,每卸一次都特别累!有时,睡觉到了早上,手膀都疼,还全身没劲!没办法,谁让我是新来的呢?所以,不管有多累的活,我都会很积极很主动地去帮忙.于是乎,我在同事眼里我是个积极的,在干部面前我也给他们留下了好的印象!
三.如果没有货要上的话要找点事情做.
所谓"上货",是我们常说的话,说通俗点,就是"补货".货架上的货物被顾客买走了,货架不就空了吗?还卖不卖东西了?这不行,得从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去.如果超市的顾客很多的话,不能只顾着补货,要看着点的.
毕业生超市实习报告 篇二
一、实习目的 :通过实践活动,进一步了解企业情况,认识企业的制度形式、组织机构设置对市场经济体制的适应情况、熟悉并企业的经营和战略方针.
二、实习时间:
三、引言
零售业是我国第三产业中最重要的产业之一,它与国民经济和生活息息相关.我国社会消费的增长曾经为国民经济的增长做出过应有的贡献,但近几年的种种迹象表明,以零售百货业为主的商业时代,在短缺经济或卖方市场背景下的超额利润时代已告结束,中国商业已经步入买方市场和微利时代.如何在竞争中生存和发展成为摆在商业零售业上市xxx面前最严峻的问题之一,连锁经营的引入给零售业xxx带来一丝曙光.
世界著名营销大师麦卡锡预言:在未来3至5年,中国零售业60%的零售市场将由3至5家世界级零售巨头控制,30%的市场将由国家级零售巨头控制,剩下不到10%的市场零头则掌握在区域性零售巨头手中.中国商业联合会作的最新统计显示:截至目前,进入中国的外资零售企业已超过300家,而这其中正式得到批准进入的外资零售商为28家.我根据在烟台心园超市的工作情况以及对连锁超市相关的调查,对连锁超市业态的定位情况发表一下自己的见解.
四、超市概况
烟台心园是一家采用会员制仓储超市,位于烟台市中心位置,交通便利,环境优美,场内各种服务设施齐全.占地面积20xx平方米的专场内,有20xx余种的商品以仓储式陈列,使购买者一目了然. 本着"以人为本,以客为尊"的企业精神,企业直接从各产地、制造商工厂采购进货、减少中间商剥削,从而为每一位顾客提供一个新鲜、便宜、舒适且一次购足的购物环境,为顾客节省经常性开支;会员制自助采购,为会员定期提供特价快报及退换服务,让"以客为尊"的企业理念得到了充分的体现.心园采用强大资迅系统,全面电脑化作业,用于顾客管理、厂商管理、商品管理与财务管理.
五、实习报告正文
大三暑期实习为我们这些面临走上工作岗位的大学生提供了一个很好的与社会接触的机会,通过这次实习我体验到了现如今市场竞争的激烈,感受到了就业的压力,但是更多的是我通过这次短暂的实习活动学到了很多书本上学不到的知识.由于时间较短,我只了解了一些超市经营的细小方面.下面是我这次暑期实习的具体过程和感受:
考虑到我们专业的特点以及此次实习的目的,我重点在超市的物流陪送以及超市的经营环境和顾客购买时注意的事项等方面下了些工夫.我特意请求超市经理跟随采购人员去才采购并了解了超市采购的大体特点:
生鲜配送是由生鲜中心接手操作的 至于在干货和低温的配送方面,除了有物流中心、统仓、生鲜中心在做配送外,厂商配送扮演了举足轻重的角色;尤其是低温物流配送,完全是由厂商的配送.由此可看出,生鲜中心在超市业态里,占有相当重要的地位.
在配送频率方面,生鲜全都是1周配送7天,甚至于有1日配送3-4次的情形.而干货部分,多则1周配送7天,少则1周1配,平均大概1周配送3-4次.再谈到低温配送,1周配送1-4次的业者皆有,但仍以1周7配的比例最高,至于牛奶属于鲜度要求严格商品,几乎都是天天配送.
在配送时间方面,大致上,生鲜出车的时间都比干货、低温来得早,而且多在中午以前就出完车.
超市的面积虽说比便利商店大,但其连锁体系却没有便利商店的连锁店数来得庞大,所以超市业者拥有自属的专业物流中心之比例也较低.在实习过程中我发现心园超市没有自己完整的物流配送系统,这可能跟超市规模比较小有关系.由此可见,超市物流配送与便利商店物流配送最大的差别,在于超市业者就其所需地发展较健全的生鲜中心,但在干货与物流配送体系,脚步还是比便利商店来得缓慢些.但话又说回来,经营一家自属的专业物流中心,其硬体设备、资讯系统、土地取得等等之巨额投资,自然不在话下,而人事的管理、车队的配送素质要求,也是心园超市管理者必需绞尽脑汁、投入相当心力之处.所以,超市业者采用何种渠道配送,其成本的评估是不得不谨慎考虑的.
根据这次跟随采购人员参与物品采购,发现了心园超市在采购方面存在一些问题.
我通过查资料查到了一些关于一些物流配送的战略:
1、 通过少量到货减少库存.
到货的少量化是市场以零售业为主导的开始.
①在当时的流通行业,供货方也就是商品的上游处于优越的位置.②缺乏流通加工.
到货少量化经营的效果:①提高商品的新鲜度;②减少库存提高商品回转率;③缩短了商品的处理时间.
2、多米诺开店是物流的基本措施
7-11的多米诺战略;决定铺点后的急速集中开店;在新的区域开店是非常慎重的,必须对配送时间是否能够维持开店后的要求进行详细的论证.
多米诺战略所带来的5方面的效果:
①降低物流成本;②缩短配送时间提高商品的新鲜度;③减少竞争对手连锁开店的机会
④提高地区的知名度、提高宣传效果;⑤提高区域代表的活动效率
3、共同配送系统物流的标准化
便利店的命脉是商品的新鲜度.7-11"是否能够提供出真正顾客所需要的商品"."做出的食品当然要好吃,关键的问题是当顾客在食用的时候是否还能够保持味道鲜美".
平衡新鲜度和物流成本的共同配送."在顾客需要的时候、以需要的量陈列在货架上".为了实现这样的目的,7-11采用了共同配送的方式.
共配中心的功能是集货和分散.经过共配中心,各个批发商的配送成本的负担就会减轻.对于各个加盟店,通过减少配送车辆验货的次数就会减少,从而减轻作业负担.
4、用不同温度的物流提高共同配送的水平
建立不同温度的物流.1980年前后的7-11各种商品配送的温度,如下所述.
蔬菜(沙拉等) 50C;牛奶共同配送 50C;加工肉类 50C;杂货 常温;加工食品 常温;冷冻食品 -200C;冰激凌 -200C;四喜饭团最合适的温度是20度;"米饭在摄式200C时保存最好吃" .
5、零售企业配送作业设计要求.
零售企业配送作业设计是指从事零售业务的企业或企业集团,特别是连锁经营企业,对所属店铺或其他客户进行商品的供给所采用的方式、方法以及规定有关作业的步骤、设计要点和实现的结果.
零售企业配送作业设计的条件是必须具备一定的作业场所,具有一定素质的从业人员,具有基本的设施、设备,并具有对商品的管理和处理能力.
6、零售企业配送作业设计应满足以下总体目标:
①支持一般商品形态作业模式;②支持第三方物流的基本作业功能;③适应多品种少量配送需求;④满足适时、及时的配送要求;⑤能够合理、有效地进行作业;⑥支持人工和自动化作业应用
7、零售企业配送管理信息系统基本功能要求.零售企业物流配送管理信息系统是指从事零售业务的企业或企业集团,特别是连锁经营企业,采用现代化的信息技术手段对物流配送系统进行信息收集、管理、,并帮助进行辅助决策的系统.目的是提高经营管理的效率,科学、完整、准确地掌握物流配送的信息.
8、对零售企业物流的建议
①企业物流的诊断和.包括物流成本、物流流程、物流资源配置、人力资源配置以及物流职能机构设置等的诊断和;
②企业物流战略的和设计.包括物流供应链和物流运作模式的和重新设计;
③企业全面物流规划和设计.包括资源整合、物流流程优化、物流管理、资源配置、物流技术、电子化物流等的规划和设计;
④企业物流实施的规划和设计.包括企业物流网络管理、总仓和异地仓储管理、运输管理、库存控制、成本和风险控制、物流实施KPI指标、评估等物流实施过程中实施手段和物流各环节的规划和设计;
⑤物流配送中心的运营.包括物流配送中心设施与设备、配送中心的作业、配货作业的实施与、配送中心的自动化和信息系统以及如何提高配送中心的效率等.
实习期间我还注意观察了超市的一些环境方面的因素,比如光线,音响,温度等,我发现光线对顾客的采购非常有影响,有些阴暗角落里的货物基本无人问津,那些光线刺眼地方摆放的物品虽然也有观顾的,但也是人流稀少.那些光线明亮又柔和的地区摆放的物品明显更受到顾客的眷顾,
销售场所的光线可以引导顾客进入商场,使购物场所形成明亮的愉快的气氛,可以使商品显示出鲜明夺目、五光十色,引起顾客的购买欲望.光线暗淡,商场会显得沉闷压抑,而光线过强,又会使顾客感到晕眩,售货员视力精神紧张,易出差错.由于光线强弱对购物环境影响极大,因此现代商场都非常重视合理运用照明设备、营造明快轻松的购物环境.
用自然光,既可以展示商品原貌,又能够节约能源.但自然光源受建筑物采光和天气变化影响,远远不能满足经营场所的需要,特别是大型商场多以人工照明为主.超市的人工照明分为基本照明、特殊照明和装饰照明;
音响是创造超市气氛的一项有效途径,它也影响着消费者情绪和营业员的工作态度.音响运用适当,可以达到以下效果:第一,吸引顾客对商品的注意,如电视、音响、磁带的播放.第二,指导顾客选购商品,商场向顾客播放商品展销;优惠出售信息,可引导顾客选购.第三,营造特殊氛围,促进商品销售.随着时间的不同,商场定时播放不同的背景音乐,不仅给顾客以轻松、愉快的感受,还会顾客的购物兴趣.如刚开始营业的早晨播放欢快的迎宾乐曲,临打烊时,播放轻缓的送别曲;在气候变化时,播送音乐提示,为顾客提供服务.商场内有各种声音,并不是都会对营业环境产生积极影响,也会有一些噪音,如柜台前的嗜杂声、机械的声响,都可能使顾客感到厌烦,有些虽然可以采用消音、隔音设备,但也不能保证消除所有干扰声响.因此,可以采用背景音乐缓解噪声.背景音乐要选择旋律轻柔舒缓的,以营造温馨的气氛,不要播放节奏强烈的打击乐、迪斯科等,以免影响顾客情绪,打乱售货员工作节奏.
超市内顾客流量大,空气易污浊,为了保证空气清新,应注意通风设施建设.营业场所的温度对顾客和商品保管都有影响,超市也应考虑空调设施的建设.一般而言,空调本身只有通风和调节温度功能,但有的空调设备还有空气净化、灭菌功能,选用空调用来改善营业场所环境质量,可为顾客提供一个舒适、清新的购物环境.
超市的空调应遵循舒适性原则,冬季应使温度达到暖和而不燥热,夏季应达到凉爽而不骤冷.否则会对顾客和售货人员产生不利影响.如冬暖气太足,温度高,顾客从外面进店都穿着厚厚的棉衣、羽绒服等,在商场内呆不了几分钟就会感到燥热难耐,急于离店.夏季空调冷气太强,顾客从炎热的街上进入商场,会受到冷风、不适应,抵抗力弱的顾客还会伤风感冒.
超市在选择使用空调机组时,最好选择那些能够根据楼层不同分别调节温度的设备.否则,就会出现这样的问题.用一个温度,一楼适宜、二楼以上就会感到太热,二楼以上合适、一楼就会感到太冷,这也是目前有些商场空调机组使用的通病,如果解决不好,会带来长期的负面影响.同时要注意以下问题:
一是根据营业面积的大小,解决好一次性投资与长期运行的费用承受能力;二是对空调系统热源进行投资经济效益,最好集中供热;三是慎重选择制冷方式、制冷剂类型,减少污染;四是考虑空调的用电负荷.
这些因素我以一个实习生的身份向心园的老板提出了建议,老板说他也已经注意到了这些问题,他会在今后的经营中逐步改善这些问题的.
六.实习心得
这次暑期实习是一次短暂而愉快的经历,虽然天气很热很艰苦,但是我的收获远远大于付出,通过这次实习我对我们的专业-市场营销有了跟进一步的认识它不仅仅是我们认识中的推销产品,有更深层的含义,通过实习我感觉到营销这个行业的乐趣,是个非常又具有挑战性的行业,我非常期待毕业走上这个工作岗位.
通过这次实习让我深刻的感受到了社会竞争的激烈.当今的时代,竞争机制已经渗入社会各个领域和人生的整个过程,学习,生活,工作无一例外.因此,我觉得我们有必要在择业和就业前就要强化自身的竞争意识.我们要在正确自我评价的基础上,充分相信自己的实力,敢于通过竞争去达到理想的目标.另外,还必须从社会进步和深化改革的角度来加深对竞争机智的认识,强化自身的竞争意识,自觉的正视社会显示,转变观念,作好参加竞争的心理准备.但要想在求职与择也中取得趁工,仅仅敢于竞争还不够,还必须善于竞争.善于竞争体现在具备良好的心理素质,势力和良好的状态.
每个大学生结束大学生活,离别母校,踏上社会之前,都将面临一个重要的心理准备,就是要转变角色,抛开浪漫,抛开幻想,认识自己所处的真实地位和'严酷'的社会现实,实事求是的面对就业这样一个现实.
这次实习对我以后踏入新的工作岗位是非常有益的.除此之外,我还学会了如何更好的与别人沟通,如何更好的陈述自己的观点如何说服别人认同自己的观点.相信这些宝贵的经验会成为我今后成功的重要基石.
最后感谢学校给我了这次宝贵的实习机会,使我们有机会走出学校来了解社会,感谢烟台心园超市给我这个锻炼自己体验社会的舞台,最后感谢管理学院老师两周来的指导,感谢指导老师刘敏老师对我的关心和鼓励.
毕业生超市实习报告 篇三
实践主题:超市
实践地点:大润发超市
实践时间:20xx年7月15日到8月15日
报告人:
摘要:
暑假对于我们大学生来说,是一个接触社会、积累工作经验不可错失的机会.学校只能教给我们道德法则、专业理论,还有许多需要我们在实践中体会,从实践中感悟,进而获得升华.我感觉,这个寒假在超市做的工作锻炼了自己的胆量,更进一步了解了待人处世的原则,我获益匪浅.
实践内容:超市,实习生
转眼间大一就结束了.告别了高中时代,也就告别了以往的稚嫩,告别了那些不切实际的幻想,一步一步更成熟了.迎来了大学
戴着自己的胸卡,而我们则只是戴个"实习生"的牌子.超市早上9点开门,我们7点就要集合.先统一在超市门前的广场上做早操,然后部门主管会进行训话,强调一下个别注意事项,鼓动一下"士气",这之后才进超市干活.并且一般的总结计划（作用相当于班会、例会,当然涉及内部问题的不会在此时的公共场合提及）也是在这时候进行.我认为这是个非常引人注目的营销策略,虽然这会让身着制服的员工感觉有点冷,但这确实也给路过的或者是居住在附近的市民留下了一个非常好的印象.因为人们感到了这个企业他不仅重视物质文明的建设,也关注精神文明的构建.这是一种企业文化,一种更令人赞赏的精神层面的追求.
刚开始我们每天就干8小时,后来加到10小时,再后来还到了12个小时,这意思就是要连续站立12个小时.到最后我发现,原来走路的感觉是如此的美妙!坐着、躺着的感觉是如此的神奇!想我那个时候肯定被列入了当代社会的稀有品种——无手机、无电视、无网络的新新"三无"青年!原因太简单了,累的回家倒头就睡了.幸好没过几天就稳定在了10小时的工作量上.
我所在的区域是超市一楼的甜点区,这可以说是任重而道远,能胜任此职的必定是"人中龙凤":一方面要承受身体上的折磨——每天10个小时,这也是需要体力、毅力、耐力、定力超一流的;而另一方面还要承受精神上的摧残——浓郁的香甜,永远看的到而吃不到（上班时间严禁吃东西）!在这样的环境中挣扎了将近一个月的我,终于不负重望的瘦了.
超市里的工作说起来其实很简单.首先来货的时候要及时的帮着把货放归位.货的数量多、质量大,即使有专门转移货物的推车,也是非常沉的,特别是对于我们女学生,平时在学校不怎么干粗累活,在家家长不舍得让我们干,比我们瘦的销售员都比我们推的快、推的稳.
一切准备就绪后,超市就开门了,我们开始迎接我们的客人.在这里,顾客就是上帝,他们有着绝对的地位.特别是我们这些"嫩草"们,大多是在校学生,再怎么说也难免有点心高气傲、心浮气躁,面对某些"刁客"时,明显的不如老姜辣.幸好我的脾气性格本身就比较温和,对待陌生人更是谦逊有礼,自己再稍微注意一下,也就没什么问题了.特别是想到我以前在超市找厕所而不得的尴尬情况,提前"访遍"了超市一楼的所有厕所,以防有询问的顾客.虽然后来主管也提到了,我还是为自己比以前考虑全面了一点而感到高兴.
心得体会:
在这里,不是被领着、牵着的学习了,而是主动的接触,主动的拉近与顾客的距离.这当中就锻炼了我们的胆量、语言交流能力和心理洞察能力.胆大了才能冷静,冷静了才能更好的通过顾客的语言与表情察觉顾客的想法,才能清晰流利的表达自己的意思,才能游刃有余的回答顾客的提问,不至于张皇失措.但在此前提下还要做好心理准备——被"冷落"的准备.如此多的品种,许多顾客看花了眼,往往犹豫许久还不一定会买.这时候我们就需要有耐心,有些顾客就是冲这份耐心才买的（徘徊了这么久,不买就有点不好意思了）;不耐
心、烦躁反而会气跑顾客.这些经验教训还需要我们慢慢领会,而不是在毕业后读本速成书便可以的.
另外就是细心认真.我相信,再怎么细心认真也不为过.细节决定成败,它可以反映一个人的性格、处事风格等等.而认真体现一个人工作的态度,先不论工作的成果如何,最起码有个良好的态度,认真的去做,努力做到最好.如果连态度也不端正,还何谈把工作做好.
短暂的生活让我在汗水中得到磨练,减少了对残酷的社会就业压力的恐惧.但同时我也再一次的体会到了工作的艰辛.我们在学校里微不足道的经验根本就不够应付这个复杂多变的社会.我想问,经验是什么?经验就是通过自己的亲身体验去总结出来的精华.希望以我所学,尽我所能,在磨练中不断成长,吸收更多的精华,提升自己的各方各面,宝剑越来越锋利,梅香越来越浓郁,在竞争激烈的社会中掌握生存之道.
毕业生超市实习报告 篇四
一、实习时间
20xx年12月14日至20xx年1月3日
二、实习地点
大齐学府综合超市
三、实习目的
通过实习,来加强理论学习与实践的结合,验证和充实所学的理论专业知识,加深对相关知识的理解,接触课堂以外的实践知识,加深了解社会对本专业的需要.培养解决问题的能力,并开阔眼界及思路,积累社会经验,为将来步入社会奠定基础,增强我们适应社会的能力.
四、实习概述
根据学校的要求,我们六个人组成一组,选在了大齐学府超市进行实习,超市位于齐齐哈尔大学中主对面和花样年华住宅小区.目标市场面对的是齐大学生和居民.
在谈话中我们了解到超市的老板是一个23岁的姐姐名叫包安丽,而且小小年纪己经拥有了三家超市,但最让我们惊讶的她还是一名齐齐哈尔医学院的在校生.
在刚开始,我们先对超市熟悉环境,熟悉超市商品类别和分布状况.超市经营日用百货、糖、饼、杂货、果蔬、皮革制品、玩具、调味品、凉果蜜饯、乳制品、国产卷烟、进口酒、国产酒零售等各种产品,种类多种多样.
然后,我们逐渐的进入工作状态,熟悉超市上货程序.了解货物上架,每天早上,我们的初步工作就是理货和陈列商品.按货物类别上架之后,我们开始整理产品摆放、对缺货及时进行补货,更换破损商品和过期产品,滞销商品要适当调整排面或设法处理掉.
不同的商品有不同的陈列方式,尽可能的引起顾客的注意力,对于有陈列费和销售返利的品牌商品为其供应超市专架来陈列,（即根据商品在卖场中的不同位置,会缴纳数额不同的陈列费,如果一个商品想要在超市中获得一个有利的竞争位置,他就需要付出较高额的陈列费）,如大齐学府超市的最显眼的位置摆放的就是金丝猴及娃哈哈系列产品,还有完达山品牌;对于销量好的畅销商品将有超市自己专设销售货架;对于同种同类的产品要摆放在一起,如牛奶酸奶,肠和面包等即食快餐放在一起,方便人们选购;对于袋装产品要整齐逐层摆放.而且把商品的正面标签展示给消费者,使其商品整齐有序陈列,很有视觉效果.同时在看到商品没有价格,我们会用打价器给商品进行打价.
在销售方面,我们积极有效对产品进行推销,帮助顾客介绍和选购产品,为他们的购买提出合理建议,保持良好态度和优质的服务,提高自身形象.
在顾客购买各种干货水果类别时,我们从中学会给他们用智能称进行称量.发现有库存缺货问题时,及时记录缺货信息,立即与相关供货人员联系,通知他们及时送货,保证货物种类齐全和正常销售.在进货的同时应第一时间把商品入库,安丽姐教我们使用万象软件xxx制作的超市销、存、售系统给商品进行入库和入库里的具体情况.初步的了解了它的销存系统.
我们也会在平安夜、圣诞节、元旦等节日期间做一些产品包装,根据市场的需要,包装了苹果、橙子、果冻、巧克力等来提高超市效益,同时在实习中充分了解产品包装的作用.
我们会及时记录商品的供需情况,据此通知供应商的业务员前来调换商品,这就保证了商品的流通.
五、实习感受
经过这段时间的实习,我们在超市学到了很多,也有了诸多的收获和体会.
感受很深的是作为零售企业,营业人员接触消费者的机会非常多,各个消费者的个性不尽相同,营业人员需要更多的耐心来对待顾客,尽量做到百问不厌,消费者下次才还会光顾,这样才能给超市带来最大效益,所以好的服务则是超市无形的资产.在学到工作经验的同时,我也懂得了市场的重要性,这也是因为经济体制结构所影响的,市场经济占主导地位的情况下,经济的发展要密切联系市场这个大的环境,没有它,也就没有顾客,则也没有了超市的发展.
在超市实习这几个星期,脑海中始终盘旋着"责任"两个字.超市要为顾客负责任,把产品在保质期内销售给顾客,绝不卖过期产品,我们也承担着对自己的责任.这次实习是一次难得的检验我理论基础知识的大好机会.实践是检验真理的唯一标准.我这次的实习也是一次实践.所以我应该尽可能地抓住这样的实习机会,努力的完成超市工作,让自己更加的充实.
实习后我也了解了在工作中我们必须要进行总结,不仅只是努力忘我地工作,还要能回过头对工作的经验进行总结,考虑怎样节约时间,如何提高效率,尽量使工作程序化、系统化、条理化、流水化.能做到忙而不乱,条理清楚.
而且从实习中深刻的了解到,做为零售企业,经营者们要抓住每一个消费和提高效益的机会,来做出果断的决策,如在一些节假日进行一系列的促销活动,顾客量会大幅增加.如在平安夜、圣诞节销售苹果,巧克力等礼品,在其中也深刻的了解到产品包装的作用.
对于超市,其地段位置也是极其的重要,大齐学府超市临近大学和居民区,交通便利,人流量大,但如果学校放假也会影响超市的客流,做好超市的宣传就显的尤为的关键.超市宣传分为有形的,也分为无形的.有形的方面主要是指超市自身的宣传,比如张贴海报,有形的宣传是以资金人力为基础的;无形的方面主要是消费者"帮助"超市所进行的宣传,对商品价格,商品质量,服务态度都有好的评价,无形的宣传则是以超市的信誉为基石的,是超市长期诚信经营而形成的.这样超市的知名度自然就扩大了.
在超市内部,我发现好的商品陈列能有效的向消费者传递商品形象,吸引消费者,其冲动性购买,从而增加销售量.
市场营销活动体现的是人与人之间的沟通艺术.企业开展营销活动都是为了得到消费者的承认和接受,只有这样才能达到生产的目的`.超市主要就是搞好与顾客之间的关系,妥当的处理好超市与顾客之间的纠纷和矛盾,要在顾客购物过程中下足文章,对顾客诚信,让顾客对服务态度满意.要有良好的服务态度和一些专业的营销知识.而且还要做好售后服务,及时准确的解决好顾客的咨询.营销人员推荐不当等引起的不愉快要及时的向消费者由衷地道歉,并负责换货,提供消费者适用的商品.因顾客使用商品不恰当而引起的问题,要耐心的讲解,引导其正确使用.在处理这一类的问题时候应本着不损害xxx的原则,尽量让消费者感到满意.
企业一旦给自己有了定位确定了自己的目标市场,就要尽可能地满足目标消费者的需求.尤其重要的是企业应该积极"跟踪"研究目标顾客的消费特征及其变化.面对消费者个性的变化,企业应及时的更新产品,进一步满足更高的需求
在实习中也发现了一些问题,因为是小型超市,所以在管理方式上也会有很多弊端的,超市的工作人员会一个人从事很多项工作,如收银员没有顾客的时候也会去理货,或者有人送货接单子时也会是家里的任何一个人,因为这可以算是一个家族管理方式的超市.这样不会有大型超市如大润发、沃尔玛、新玛特那样人力资源优化的模式和规模,因此我认为小型超市应该摆脱这种现状,应该由专人负责管理,送货接货,这样大家分工明确.职责分开,在各项管理上也就不会出现问题了.
大型超市会在节假日里,搞大型促销或折让等很多活动来吸引消费者,但小型超市因其自身资金力量不足等问题不会以大力折扣和惠民特价活动等方式来为自己造势宣传.
在这段时间的实习中,我也收获了很多,学到了很多书本上没有的知识,比如整理商品货架、给商品入库、商品称量、给商品打价、接触了形形的人等等,使理论专业知识和实践做到了很好的结合,更加丰富了我的文化知识.更为重要的是,锻炼了我的动手能力和自己在做事上的耐心和细心.同时也学到了怎样很好的与人沟通和交流,深刻感受到服务态度在零售企业中的重要性.
在实习中,安丽姐也总告诉我们做什么事只要有恒心,认准自己的目标,就去努力,不要怕吃苦也不要懒惰,从失败中找到经验教训,不要放弃,继续努力,总有一天你也一定能成功,相信自己没有什么不可以!
毕业生超市实习报告 篇五
在过去将进一年的里,我在好又多实习,回想过去的一年?
辛苦!好又多真不是个理想的地方!在经过千辛万苦的十月整改,又接起了沃尔玛的挑战,由于初次接触沃尔玛的系统,使用和操作方法普通的员工（包括我）是一无所知,也无从下手.人力方面减少了大部分,工作量增了几倍,领导有空没空就说换推头,不好就要调排面,好又多最起码一天可以变三个样!领导跟我们讲:这就是标准!所以,我们被所谓的标准骗的团团转!面对这种情况我只好硬着头皮上!回想起谁说转型后会很轻松,感觉又被骗了一次!不过这些问题虽然很严重,但是对于好又多来说,并不是不可跨越的障碍,因为我们一直在努力?
开心!在转型过后,好又多举办的员工大会一次比一次精彩,特别是三月份的员工大会,搞笑,古怪,趣味无穷.还有我们大家一起去旅游,感觉工作再辛苦也是值得的!
人情方面!转型后,我们部门来了一位新的主管~邬丽香.她为人和蔼可亲,平易近人,待人和善!是个不错的主管!在她的培养下,我熟悉掌握系统的操作方法!成为一个可以单挑一个班的员工!为了我离职的事和副总说了不少的好话,谢谢你老大!还有余刚,一个资深的员工,平时对我也很照顾,很喜欢和他一起装单车?还有刘璐,我们部门的第二爷们,大姐,以后要斯文点啊!有时候一件很小的事或一个很普通的打招呼,你的举具都有点夸张,难道这就是传说中的个性吗?典型的粗鲁女!哎~ 玉姐,个性有点幽默,诙谐,人蛮好的!记得生个肥肥胖胖的小子喔!还有和我最好的促销~阿英,看到她,我想起我刚进来也是这个样子,不管是什么事,只要她自己能力所能及的,她都会去做!由于我们年龄相当所以我们感情蛮好的!忘不掉我们一起干活时候的样子,忘不掉我们一起吃饭的样子,忘不掉我们一起逛街的样子.认识你真好!是你让我感觉到真正的友谊!还有我们部门的很多促销,我们在一起工作就好象一个大家庭一样!
由于最近大家都不能上同个班,甚至有时候自己一个人单挑一个班!感觉好孤单!即使这样我也挺过来了!不过我还是有些事要声明下的!如:某一天晚班,我和a同事上班,我很清楚的.记得我是六点二十分吃完饭上来换他去吃饭,（吃饭时间一个小时）七点三十他打电话给我,叫我去下面,那个货很急!当时我正在加货,而且是两板,我叫他去拉,但是a同事说:我吃饭时间还没到.然后把电话挂了,我有点气!于是我丢下两板货放在卖场,去,经过我的细心寻找,收到他说的很急的货,~两小箱!感觉非常的气,心想:我们是搭档,怎么有什么事你都不会帮我分担下,怎么永远都把你的利益放在第一呢?难道真的应验了"人不为己,天诛地灭"这句话吗?你时间没到,这还需要解释吗?如果等到有一天我也说我时间没到的时候,我想我就完了.不要老是摆出一副事不关己,高高挂起的样子,我们是一个团队!一个团队!虽然这只是一件小事,但是我触感良多,或者是我想多了?不过前几天听了老大的,感觉一切的累也值的!
感觉在最后的几天,我争取把所有主管交待的事都做好,可能是因为过于紧张,总会出现一些问题.可是我都很用心去做!然而让我有点失望的是我感觉不到一个团队的力量,不是你推给我,就是我推给你,从来没有说会主动承担或一起承担的,这让对团队的理解又有了新的认识!可能是因为我要走了,他们对我都有所保留!这次,我真的要走了,很高兴可以和你们共事那么久.我不会忘记我们一起努力,一起工作的辛酸和汗水,因为这些都留在我心里?
毕业生超市实习报告 篇六
一、实习的基本概况
(一)实习时间
(二)实习地点
南宁xxxx市
(三)实习岗位
超市采购物流方面的实习
(四)实习内容和过程
首先,是学习阶段.通过这一阶段,主要是学习的基本情况,重点学习了解超市采购、物流方面的情况.其次,实践阶段.通过这一阶段,主要是在超市师傅的帮助指导下,开展销售方面工作的具体实践,参与实际工作,并对超市物流方面的情况进行粗浅研究,查找问题并问题.第三,总结阶段.通过这一阶段,一方面,对超市物流方面工作存在的问题,进行改进,完善和提高.另一方面,总结为期一个月的实践情况.
我的工作内容是采购和负责物流方面的工作.首先是采购.具体工作就是按照超市销售需要,坚持货比三家,比价格、看质量、比服务,在保证质量的
前提了,筛选价格相对较低的产品,从而做到了采购的物资质优价廉,为超市节约成本.同时,按照超市生产经营实际情况,突出节约的原则开展招(议)标采购工作,尽限度降低采购价格.
另外,关于物流方面,我的主要工作是进行内部来料检验和外部供应商沟通,以及与超市其他部门的沟通工作.当我们收到进货单时,我们就要对货物进行检查,然后对单检货.第一步要核对好信息,确定来料外包装上的标签信息与我们手上的样品标签信息以及进货单上的信息是否一致,即物料名称、编号是否一致.第二步根据送货单上的明细说明对来料进行最基本的外观检查.第三,根据货物情况,该核对货物信息的的要核对资料,该将货物与其他货物进行组装检查的,应注意该注意的地方.第四,确定后,便要开出报告,由部门经理签字.第五,货物存入仓库.第六,仓库按照超市发货要求,组织发货.
二、实习感受
(一)成绩与收获
作为一名采购和仓库管理的实习人员,不仅仅要会做事,而且工作本身的工作特性决定了作为仓库管理人员应有的能力:观察能力、逻辑推理能力、沟通能力、处事能力以及灵活应变能力,另外也必须拥有吃苦耐劳、乐观开朗、心胸开阔的心态,否则工作的压力复杂程度会让你喘不过.作为一名采购和仓库管理人员,首先得对整个工作流程熟悉,然后按流程工作.熟悉产品,按标准检验,处理品质异常问题,要跟踪到位,与供应商建立友好的合作关系,与其他部门沟通要有章有序有条可依.这次实习,给了我不少精神上的冲击.在这里,我不仅收获了工作上的成就也收获了许多为人处事的人生哲学.让我得到了很好的成长.
因为我是负责采购和物流上仓库管理那一块的.所以工作给了我不少的难题和压力,虽然有时会寝食难安,有时也要与别人争辩的面红耳赤,有时也会
委屈的无人理解.而这时正是考验我们的时候,这个时候,我既要尽快熟悉本岗位,学会如何采购、如何检货,熟悉并善于与其他部门及供应商沟通.在实习中,这些我都做到了.我想我代表的不仅仅是个人,而是当代大学生,我用实际行动证明了,刚刚出校门的我们也许经验不足,也许思想还不成熟,但我们的综合素质并不差,只要我们坚持下来用心去做,我们一定能行.很高兴,不到一个月的时间,我就完全接手工作了,能独当一面了,并能出色的完成工作任务,期间解决了几个重大历史品质问题.同时得到了上级、同事们的一致认同.
这段实习经历,不仅仅是我人生的一个转折点,也是我重新认识自己的一大转折点.我学会了面对工作,如何去看待它做它做好它做好实质性的工作,学会了如何更好的去与他人沟通建立友好关系,学会了如何更好的随机应变.在这里,实习给了我成长的平台,在这里,我收获的不仅仅是工作上的成就,更是让我的内心世界以及精神追求、心胸态度,人生价值观有了一个全新的定位.
(二)问题与不足
通过实习,我认为作为一家超市,他的物流方面还存在许多的问题和不足,制约了超市的发展.比如:
1、超市供应商不稳定,导致采购周期过长
通过实习得知,超市在采购方面,由于价格等方面原因,超市经常频繁更换供应商,而供应商的更换,必然造成原料不能及时到位,从而致使生产周期过长,不利于市场快速反应.超市在实际生产过程中,需要不断地采购和消耗大量的物料,这些物料品种多,数量大,而超市又不进行科学管理,不仅造成大量浪费和损失,还导致生产效率降低,成本抬高.同时,供应商关系管理方面比较薄弱,没有与供应商建立长期合作伙伴关系.
2、超市缺乏专门的物流管理机构和人力资源
超市没有专门负责物流的部门,无法落实责任,降低了物流效率.比如没有人为低效率的配送负责任,也没有人为高额的库存负责任.由于没有专门的机构来协调和处理相关事宜,使问题出了也没有关心和研究,导致不断重复同样的错误.当然,改善和提高就更没有人会问津了.
3、库存管理不到位拉升了物流成本
超市去年成品库存1000万元.其中,滞销品占20%即200万元,滞销品的直接成本约为140万元.滞销品的平均销售价格一般低于成本的30-40%,这样直接带来的成本损失为60万元;销售利润损失为60万元;银行费用12万元.超市每年的滞销品损失所增加的物流成本合计约为15万元.另外,重复建设的库房以及由此带来的维持和管理成本,使超市的销售物流成本一定高于17万元.不合理规划库存也是导致库存成本上升的重要原因之一.同时,制造过程中需要品种多,仓库面积大,范围广,每天需要处理成百上千的库存单位,不合理规划库存导每天处理的收发单据量的加大.
三、对策与建议
(一)与供应商建立长期合作关系
在新的竞争环境下,超市应该打造与供应商之间的伙伴关系.因为,供应商不是超市的外部资源,而是超市的重要组成部分,是超市的一员.必须建立加强渠道成员之间的共同和交流,为渠道成员不但提供利润化的产品和服务,更要提供持久的盈利能力和竞争优势.在建立与渠道承运的交流方面,超市应从而加强与供应商的交流和沟通,增进了解和供应商间的关系,增强信任度和忠诚度.定期召开供应商联谊会,相互了解,促进友谊,进而形成共同联盟.
(二)成立专门物流机构,配备专业物流人员
建议超市组建物流事业部,以过程管理为线条,以信息化为手段对物料的采购、存储、运输、配送进行精细化管理.同时,在物流事业部中应成立采购管理中心、仓储管理中心、销售配送中心.要处理好各个部门之间的衔接,防止
工作真空和工作重复.仓储中心存在销售物流与采购物流功能交叉,既负责原材料的入库、保管和出库以及相关的信息管理与传递,又负责物流事业部的成品的入库、保管、包装、出库及与各个分超市的周转库房的协调、信息的交流与合作.
(三)实行科学的库存管理,降低存货水平
首先,要建立物流信息体系.这是超市及物流事业部有效控制存货的技术手段,而且有利于各个分超市之间调剂存货.其次,建立存货ABC分类模型,将存货中的分类情况同步传递给相关部门、超市,使得产品投放决策的专家和领导重点关心"20%"的重点产品在不同区域的市场反应.第三,通过科学的物流管理使超市的库存水平达到较为理想的状态,可以大幅度降低存货,滞销品损失也将大幅度下降.
四、结束语
当然,实习不仅给了我认识社会的机会,让我深入超市,了解超市发展,观察反思现实中存在问题,而且让我更加认清自己,了解自己,重新定位自己,在理论付诸于实践的同时,也将自己跟社会接轨,经理想跟现实接轨.在工作中提升自己能力的同时,也无形地成长了自己的人生观、价值观,在为人处事的灵活娴熟中成就我多姿多彩的青春与快乐.在这里,TeamworkSpirit、责任、专心、专注、专业、宽容、乐观等等,这些对我而言将对我一生受益匪浅.
毕业生超市实习报告 篇七
这次暑期的个人社会实践,去了超市,做了一个月的工作.一开始什么都是陌生的,什么都不会.但是万事开头难,什么事都要有尝试,都要有经过,都要有失败.我经历了在超市的工作之后,懂得了许多道理.很多事情看起来很容易,但实际上与自己所想像的有很大的差距.一个小小的超市的经营也不容忽视,不但需要有细心,还要有谋划,策略,总之,任何事情都要考虑周全.
实习过程:
食用油之类的货物就很重了.一箱都是好几瓶!很重的!我们超市进货都是几百箱饮料、几十箱油的,每卸一次都特别累!有时,睡觉到了早上,手膀都疼,还全身没劲!没办法,谁让我是新来的呢?所以,不管有多累的活,我都会很积极很主动地去帮忙.于是乎,我在同事眼里我是个积极的,在干部面前我也给他们留下了好的印象!
如果没有货要上的话要找点事情做.所谓"上货",是我们常说的话,说通俗点,就是"补货".货架上的货物被顾客买走了,货架不就空了吗?还卖不卖东西了?这不行,得从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去.如果超市的顾客很多的话,不能只顾着补货,要看着点的.当然,不是每时每刻都有货上的.有时,货架上的货物都补齐了,不就是没有事做了吗?就站在一个地方看着货架发呆,还是来回来回闲逛?当然不是了!如果没有什么顾客,也没有货要补,在过道里走来走去,被经理看到是不怎么好的,感觉上我没事做,在混时间!毕竟是私企老板,不会养一些闲人的.老板雇佣你,是要你为他创造财富的,不是养你的.所以,我应该找些事情做一下:抹货架.货架一段时间不抹后,就会有一些灰尘,顾客看到有灰尘的产品,感觉上就像这件产品时间长了、旧的,自然就不会买了.这样不但给顾客流下了个坏映像,而且货物就卖不出去了.谁也不希望我们的东西卖不出去的.其实,抹货架还有个好处:可以坐下来!这个很好,在超市是不可以坐下的,谁能连续站那么长时间啊?所以,在没有什么顾客而且没有货补时,可以抹货架.正是有了以上几点要领,我在超市表现还是相当好的.
超市的问题发现与解决意见:
大厅里,有许多货柜摆放杂乱,没有有效利用空间.相信经过重新设计将会有意想不到的效果.
实习感想:
①到底什么是市场营销呢?对这个问题,有些人理解片面,把市场营销等同于推销.然而推销并非是营销,推销仅仅是市场营销的内容之一.著名管理学家彼得·德鲁克曾经指出,"可以设想,某些推销工作总是需要的,然而营销的目的就是要使推销成为多余,营销的目的在于深刻地认识和了解顾客,从而使产品或服务完全地适合它的需要而形成产品自我销售,理想的营销会产生一个己经准备来购买的顾客,剩下的事就是如何便于顾客得到产品或服务.".
美国营销学权威菲利普·考恃勒认为,"营销最重要的内容并非是推销,推销只不过是营销冰山上的顶点.,如果营销者把认识消费者的各种需求,开发适合的产品,以及订价,分销和促销等工作做得很好,这些产品就会很容易地销售出去."正如著名学者所述,营销不是推销.营销工作早在产品制成之前就开始了.企业营销部门首先要确定那里有市场,市场规模如何,有哪些细分市场,消费者的偏好和购买习惯如何.营销部门必须把市场需求情况反馈给研究开发部门,让研究开发部门设计出适应该目标市场的最好的可能产品.营销部门还必须为产品走向市场而设计定价,分销和促销计划,让消费者了解企业的产品,方便地头到产品.在产品售出后,还要考虑提供必要的服务,让消费者满意.所以说,营销不是企业经营活动的某一方面,它始于产品生产之前,并一直延续到产品售出以后,贯穿于企业经营活动的全过程.市场营销活动体现的是人与人之间的沟通艺术.企业开展营销活动都是为了得到消费者的承认和接受,只有这样才能达到生产的目的.
②作为零售企业,营业人员接触消费者的机会非常多,各个消费者的个性不尽相同,营业人员需要更多的耐心来对待顾客,尽量做到百问不厌.
③企业一旦给自己有了定位确定了自己的目标市场,就要尽可能地满足目标消费者的需求.尤其重要的是企业应该积极"跟踪"研究目标顾客的消费特征及其变化.面对消费者个性的变化,企业应及时的更新产品,进一步满足更高的需求.
④在实践中,我们应该放下学校里的那种轻狂,家里的那种娇宠.不要有太大期望,要一步步去完成,要抱有一颗平常心去面对社会里遇到的不如意与挫折,把这当作是一种经历,一种成长.我们要学会节约,学会珍惜,珍惜每一次来之不易的机会,怀着一颗感恩的心,乐观的心.初次到超市工作其实很开心,学到的知识太多了.比如不能用笔抄价格!自己提前了解,对这种社会自然就提前认识,以后的弯路自然减少一点.对于自己赚的见识,培养自己的能力.更为重要的则是检验自己在校所学的是否被社会所用,能力是否被社会承认,通过实践找出自己的不足和差距.去实践必须重视自己的修养.
毕业生超市实习报告 篇八
我们时常把大学校园比作是一座象牙塔,因为我们缺少对社会的认识和缺少实践的能力,要冲出这座象牙塔就要努力提高自己的实践能力,努力的融进这个社会,认知这个社会.
这个寒假激起了我对参加实习的决心.希望通过自己的双手赚取一点小小的生活费,更重要的是为将来踏进社会工作做一个好的铺垫.希望把我所学到的知识更好的运用到实际生活中,锻炼自己.
在这个暑假我参加了银鹭xxx在苏州各大超市的促销活动.促销就是向消费者介绍我们xxx的产品让他们了解我们的产品并且购买.这事一个锻炼口才的很好机会.首先你要自己了解产品然后是简洁明了的向消费者介绍.在这个过程中我发现心里想的内容要通过语言表述出来还是存在一些困难的,特别是要求你要有很快的语速.其次就是苏州话和普通话的结合运用.在学校我们很少有讲苏州话的机会,在超市促销的过程中我的苏州话得到了很大的锻炼.与陌生人的交流也是很大的一门艺术,它需要莫大的勇气.
我们的活动有一个试吃的环节,这往往需要我们主动出击,对于陌生人我们总是感到害羞,但是工作的要求我们不得不做,这就在一种压力的环境下锻炼了我的勇气.在这次实践中我的口才得到了很好的锻炼.物品的摆放同样是一门艺术.这次实践中我学会了如何在一个促销桌上把产品,托盘,杯子的合理摆放.特别是产品的标志必须要面向消费者.
这次的实践给了我很大的启发.首先要善于沟通.要了解顾客的需求我们就必须和他们进行有效的沟通知道他们需要的是什么.切忌的是不能和他们发生争吵,牢记顾客就是上帝的至理名言.其次是要热情.保持微笑很重要.最后就是要勤奋,好的业绩考就是不断努力的结果.我领悟到了很多,这些都将我受用终身.学校要我们去做社会实践真是一个非常明智的举动,我从中受益匪浅.
毕业生超市实习报告 篇九
一、实习的基本概况
（一）实习时间
（二）实习地点
南宁超市
（三）实习岗位
超市采购物流方面的实习
（四）实习内容和过程
首先,是学习阶段.通过这一阶段,主要是学习超市的基本情况,重点学习了解超市采购、物流方面的情况.其次,实践阶段.通过这一阶段,主要是在超市师傅的帮助指导下,开展销售方面工作的具体实践,参与实际工作,并对超市物流方面的情况进行粗浅研究,查找问题并xxx问题.第三,总结阶段.通过这一阶段,一方面,对超市物流方面工作存在的问题,进行改进,完善和提高.另一方面,总结为期一个月的实践情况.
我的工作内容是采购和负责物流方面的工作.首先是采购.具体工作就是按照超市销售需要,坚持货比三家,比价格、看质量、比服务,在保证质量的
前提了,筛选价格相对较低的产品,从而做到了采购的物资质优价廉,为超市节约成本.同时,按照超市生产经营实际情况,突出节约的原则开展招（议）标采购工作,尽限度降低采购价格.
另外,关于物流方面,我的主要工作是进行内部来料检验和外部供应商沟通,以及与超市其他部门的沟通工作.当我们收到进货单时,我们就要对货物进行检查,然后对单检货.第一步要核对好信息,确定来料外包装上的标签信息与我们手上的样品标签信息以及进货单上的信息是否一致,即物料名称、编号是否一致.第二步根据送货单上的明细说明对来料进行最基本的外观检查.第三,根据货物情况,该核对货物信息的的要核对资料,该将货物与其他货物进行组装检查的,应注意该注意的地方.第四,确定后,便要开出报告,由部门经理签字.第五,货物存入仓库.第六,仓库按照超市发货要求,组织发货.
二、实习感受
（一）成绩与收获
作为一名采购和仓库管理的实习人员,不仅仅要会做事,而且工作本身的工作特性决定了作为仓库管理人员应有的能力:观察能力、逻辑推理能力、沟通能力、处事能力以及灵活应变能力,另外也必须拥有吃苦耐劳、乐观开朗、心胸开阔的心态,否则工作的压力复杂程度会让你喘不过.作为一名采购和仓库管理人员,首先得对整个工作流程熟悉,然后按流程工作.熟悉产品,按标准检验,处理品质异常问题,要跟踪到位,与供应商建立友好的合作关系,与其他部门沟通要有章有序有条可依.这次实习,给了我不少精神上的冲击.在这里,我不仅收获了工作上的成就也收获了许多为人处事的人生哲学.让我得到了很好的成长.
因为我是负责采购和物流上仓库管理那一块的.所以工作给了我不少的难题和压力,虽然有时会寝食难安,有时也要与别人争辩的面红耳赤,有时也会
委屈的无人理解.而这时正是考验我们的时候,这个时候,我既要尽快熟悉本岗位,学会如何采购、如何检货,熟悉并善于与其他部门及供应商沟通.在实习中,这些我都做到了.我想我代表的不仅仅是个人,而是当代大学生,我用实际行动证明了,刚刚出校门的我们也许经验不足,也许思想还不成熟,但我们的综合素质并不差,只要我们坚持下来用心去做,我们一定能行.很高兴,不到一个月的时间,我就完全接手工作了,能独当一面了,并能出色的完成工作任务,期间解决了几个重大历史品质问题.同时得到了上级、同事们的一致认同.
这段实习经历,不仅仅是我人生的一个转折点,也是我重新认识自己的一大转折点.我学会了面对工作,如何去看待它做它做好它做好实质性的工作,学会了如何更好的去与他人沟通建立友好关系,学会了如何更好的随机应变.在这里,实习给了我成长的平台,在这里,我收获的不仅仅是工作上的成就,更是让我的内心世界以及精神追求、心胸态度,人生价值观有了一个全新的定位.
（二）问题与不足
通过实习,我认为作为一家超市,他的物流方面还存在许多的问题和不足,制约了超市的发展.比如:
1、超市供应商不稳定,导致采购周期过长
通过实习得知,超市在采购方面,由于价格等方面原因,超市经常频繁更换供应商,而供应商的更换,必然造成原料不能及时到位,从而致使生产周期过长,不利于市场快速反应.超市在实际生产过程中,需要不断地采购和消耗大量的物料,这些物料品种多,数量大,而超市又不进行科学管理,不仅造成大量浪费和损失,还导致生产效率降低,成本抬高.同时,供应商关系管理方面比较薄弱,没有与供应商建立长期合作伙伴关系.
2、超市缺乏专门的物流管理机构和人力资源
超市没有专门负责物流的部门,无法落实责任,降低了物流效率.比如没有人为低效率的配送负责任,也没有人为高额的库存负责任.由于没有专门的机构来协调和处理相关事宜,使问题出了也没有关心和研究,导致不断重复同样的错误.当然,改善和提高就更没有人会问津了.
3、库存管理不到位拉升了物流成本
超市去年成品库存1000万元.其中,滞销品占20%即200万元,滞销品的直接成本约为140万元.滞销品的平均销售价格一般低于成本的30-40%,这样直接带来的成本损失为60万元;销售利润损失为60万元;银行费用12万元.超市每年的滞销品损失所增加的物流成本合计约为15万元.另外,重复建设的库房以及由此带来的维持和管理成本,使超市的销售物流成本一定高于17万元.不合理规划库存也是导致库存成本上升的重要原因之一.同时,制造过程中需要品种多,仓库面积大,范围广,每天需要处理成百上千的库存单位,不合理规划库存导每天处理的收发单据量的加大.
三、对策与建议
（一）与供应商建立长期合作关系
在新的竞争环境下,超市应该打造与供应商之间的伙伴关系.因为,供应商不是超市的外部资源,而是超市的重要组成部分,是超市的一员.必须建立加强渠道成员之间的共同和交流,为渠道成员不但提供利润化的产品和服务,更要提供持久的盈利能力和竞争优势.在建立与渠道承运的交流方面,超市应从而加强与供应商的交流和沟通,增进了解和供应商间的关系,增强信任度和忠诚度.定期召开供应商联谊会,相互了解,促进友谊,进而形成共同联盟.
（二）成立专门物流机构,配备专业物流人员
建议超市组建物流事业部,以过程管理为线条,以信息化为手段对物料的采购、存储、运输、配送进行精细化管理.同时,在物流事业部中应成立采购管理中心、仓储管理中心、销售配送中心.要处理好各个部门之间的衔接,防止
工作真空和工作重复.仓储中心存在销售物流与采购物流功能交叉,既负责原材料的入库、保管和出库以及相关的信息管理与传递,又负责物流事业部的成品的入库、保管、包装、出库及与各个分超市的周转库房的协调、信息的交流与合作.
（三）实行科学的库存管理,降低存货水平
首先,要建立物流信息体系.这是超市及物流事业部有效控制存货的技术手段,而且有利于各个分超市之间调剂存货.其次,建立存货ABC分类模型,将存货中的分类情况同步传递给相关部门、超市,使得产品投放决策的专家和领导重点关心"20%"的重点产品在不同区域的市场反应.第三,通过科学的物流管理使超市的库存水平达到较为理想的状态,可以大幅度降低存货,滞销品损失也将大幅度下降.
四、结束语
当然,实习不仅给了我认识社会的机会,让我深入超市,了解超市发展,观察反思现实中存在问题,而且让我更加认清自己,了解自己,重新定位自己,在理论付诸于实践的同时,也将自己跟社会接轨,经理想跟现实接轨.在工作中提升自己能力的同时,也无形地成长了自己的人生观、价值观,在为人处事的灵活娴熟中成就我多姿多彩的青春与快乐.在这里,TeamworkSpirit、责任、专心、专注、专业、宽容、乐观等等,这些对我而言将对我一生受益匪浅.
通过本次毕业实习,了解和熟悉超市物流,仓储,营销以及管理等相关知识.使学到的计算机,营销渠道管理,数据库,物流,市场营销,经济管理等理论知识跟实践相结合,在实习中检验,提高自己专业能力和技巧.一、实习时间、实习单位及本人实习具体岗位与负责事务
实习时间:
实习单位:深圳市xx百货创业购物广场
实习岗位与负责事务:部员主要负责事物是接收供应商货物,单据的保存、整理、分类、归档,执行xxx退货或报损工作,保证周转仓内商品码放有序,通道顺畅,重点商品管理盘点等等.
二、实习主要内容
（一）实习单位简介:
xxx连锁商业集团股份有限xxx,成立于1996年4月.xx年跨入广东省大型连锁商业企业前列,xx年跃居中国连锁百强第18位,进入中国企业800强,截止20xx年12月,人人乐在全国20多个市级以上城市,已拥有经营门店81家,签约门店100多家,员工人数超过1.8万人,20xx年销售额突破100亿元.20xx年1月17日在深成功上市.
深圳市xx百货创业购物广场（现代城店）下属人人乐连锁商业集团股份有限xxx.是人人乐第一家集大卖场、百货、生活体验馆于一体大型购物广场.现代城店实行"大百货（高档百货）+小超市（精品超市）"布局,百货为主,超市为辅,以超市促进百货,百货带动超市战略,提升xxx整体销售额.现代城店分为一,二,三楼,一楼主要有周大福,肯德基,屈臣氏,蒸功夫等连锁,二楼和三楼一半都是百货区域,三楼另一半是超市区域,营业面积7万平方米.百货和超市均有适量的店铺招租.现代城店有部,商品部,防损部,促销部,客服部,人事部,财务部等等部门,部门健全,制度完善.
（二）实习具体过程
实习具体过程可以分为三个阶段:学习,成长,相对成熟期三阶段.
第一个阶段,07月11---07月16日的学习期阶段,这一阶段,一边参加培训学习,一边工作.把学习到的知识马上应用于工作,在工作中检验,熟悉,改进,使我提升很快.这一阶段主要学习了接收供应商货物,退货,报损相关流程,学习rf机（无线终端速录机）和无线电子磅称的使用,残损仓和退货仓货物管理,相关单据使用xxx泰斯码系统（一种主要使用数据库原理的系统）进行录入保存以及传财务单据等等.
第二个阶段,07月17日---07月31日的成长期.这一阶段主要是通过重复工作进一步熟悉xxx相关流程和工作技巧,提高工作效率,同时接受上司布置的一些比较重要工作进行锻炼,比如对制作退货单,报损单等有关单据进行审单,配合商品部进行重点商品盘点等等.
第三个阶段,08月1日—08月27日的相对成熟期.我基本上可以完成部80%的工作,这个阶段,上司对我比较信赖,可以放手我去做一些相对比较重要的事情.配合总xxx对部一些工作的改进工作和仓储改造工作,让一个人上一个班次等等.这个阶段基本上把工作重心移到早上生鲜的验收,相关单据录入审核以及转送,重点商品管理等等,把相对于一些比较简单如接收供应商商品工作,报损,退货工作移交给新人或是其他员工.
三、实结与建议
（一）实习工作的总结
在这段将近2个月的实习时间里,从对超市物流,营销等迷糊的情况下,通过在部,由最基础的接受供应商商品到配合总xxx对部一些工作改进等等相关工作的实践上,使我对超市物流,营销,仓储以及管理相关知识有了相对解和熟悉.现拣一些认识和经验总结如下:
（1）在现在零售业竞争如林的情况下,零售行业在品牌,服务,商品,素质等相持难分高下情况下越来越需要通过成本这一杀手锏,使自己立于不败之地.作为行业老大沃尔玛总裁就宣称,他们的优势就是拥有完善先进的超市物流系统.在实习过程中,使我认识到,部是超市物流很重要组成部分.部工作的好坏直接影响到xxx的经营成本,进而影响到xxx其他一系列问题.比如,我在初次退货录单中,由于疏忽,把商品数量录错,在返配回配送中心后,又返配回了门店,在商品一来一去的运输过程中,这就增加了xxx的运输成本.
（2）超市仓储是一门大学问,比如既要保持商品一定库存量保证卖场不会出现缺货少货,又要防止库存量过大加大仓库压力或是导致商品积压,增加商品因发现不及时出现临期过期等事情发生,这会提高xxx损耗率,增加xxx运营成本和损失.比如在4月份底商品清场转场工作中,就发现到大量因商品库存量大导致的临期过期和盘点难问题.还有仓储管理上要使商品排放有序,易于识别,方便拿取,保重商品安全不能使商品遭到损害,以及合理利用仓储有限的空间等等.
（7）超市所有部门都是核心部门,各个部门之间,通过分工明确,协调工作,为顾客提供一个高质量服务,完美购物环境体验,最终增加超市营业额.零售行业最终收入来自营业额,这也是提供享受购物环境的物质保障.而每一个部门好坏都最终影响着超市销售状况的好坏.比如,商品首先要通过部验收,接受质量好的商品,根据商品条码等相关信息录入系统,为财务和收银等等提供相关信息.其次商品被商品部按照相关知识和规定进行上架排放,同时保障商场卫生等等提供一个舒服购物环境,经营管控部,对商品进行检查,防止商品质量出现问题或是标价出现问题.促销部,根据店总安排,举行一些促销活动,对顾客人流进行引导.顾客购买商品,这时候就是收银部的工作了.如果这中间出现什么问题,就需要客服部进行调节.
（二）毕业实习的体会、收获
这次毕业实习,使我受益匪浅,有很多收获和体会:
（1）心态上调整的体会收获学校人向社会人转变,在学校接受了16年的教育,真正的和社会接触并不是太多,而这次毕业实习,则是由学校人走向社会人一个缓冲阶段.在这个过程中最需要调整的就是心态.我们并不是什么天之骄子,也没有什么可以值得炫耀的资本,而从学校走出就直接到一个xxx最基层上班,接受xxx严格的规章制度约束,以及体力,心力上等等的挑战,当然会使很多同学落差很大.这中间的挑战就是我们自己心理上的调整.要有一切归零心态,从零开始,我们不可以改变环境,只有改变自己来适应这个环境.
（2）相关知识上的收获我由一个不熟悉超市物流,仓储,营销,管理等等,到对这些相关知识的了解熟悉.以及与自己相关知识的进一步学习加强,如数据库,管理学,物流学,计算机,财务会计,营销渠道管理等等.很多工作都是一项需要挑战一个人综合能力的,在工作中,我认识到了自身知识不足和优势,这促使我改进和加强.
（7）人生目标感的清晰通过这次实习,我自身其他各方面都有所提升,如交际,口才,做事情,心理等等,但是的收获,是让我认清了我自己身上的优势和不足,以及如何去规划自己的时间,工作,生活,使我的许多目标变的清晰.
我在超市找到一份寒假促销工作.经过一个月的实践工作,作为大学生的我们得到了锻炼,了解了超市的基本管理与运作,学到了课本之外的知识,增长了见识,我们也用辛勤的劳动为超市贡献自己的一份薄力,应该说这次实践活动对我们有着不同寻常的意义.一、实习内容
超市里分为促销小组,分发了实习工作证.我被分配到散糖金丝猴系列负责促销工作.超市安排我们上全天班,时间上有早班和晚班.早班是从晨会开始,由部门主管负责召开,总结前一天工作存在的问题,安排今天工作的任务,会议介绍后,部门各个组长分别召开本组会议,所涉及的问题更加的具体.最后在全体员工"执行制度从我做起.微笑在我们脸上,优质服务永记心中."的口号中结束晨会.
在一天的工作中,要不断的对货架进行巡查,发现有缺货的要及时的补上,补货的时候要本着"先进先出的原则"就是生产日期较早的摆放在显眼处,较晚的尽量往货架里面摆放,这样才能使方便面供应处于动态流动的过程中,不至于商品造成过期的现象.由于上午的客流量不是很大,在补货和导购的同时,还要不断的去查验库存,核实缺货商品然后打印订单,货到时还要负责接货.
晚上客流量较大,人流高峰期在19:30—20:30.这时方便面的更新循环速度加快,需要不断地进行补货,同时向顾客介绍最新的方便面品种,回答顾客的各种疑问.到21:30超市营业时间结束,要开始送宾工作,整理一天的工作记录,查漏补缺,为明天的工作打好基础.
二、实习感想
到超市实践是对我们大学生踏入社会之前的锻炼,我们在工作中接触到现实社会中的酸甜苦辣,在实践过程中我们平均每天要站8.9小时进行促销工作,吃尽苦头,但这本身并不是一件坏事,出身在这个时代的大学生衣食无忧,可能自身体会不到现实社会竞争的残酷和生活的压力,确实要亲身接触社会对自身进行历练,"吃到苦中苦,方为人上人"是每个人都明白的道理,也许未来吃的苦可能会比现在多得多.了解到这些就应该明白自己今后应如何发展,而不是在某个偏僻的角落里就那样毫无意义得了却一生.
首先是一种浓浓的粉脂气息,超市女性员工的比例占到90%以上,我相信全国大多数超市员工也会是这种比例.然后就是超市严格、规范的管理制度,在工作中经常会有现场科的检查员工工作情况,并记录在案,对在工作中违反规定的行为予以严格的处罚.并且超市的安全防范意识十分的强,上到超市经理下到普通员工都经过相关培训,超市还不定期得对员工安全知识的掌握进行抽查,不合格的员工还要在晨会予以点名批评,严重得予以辞退.
同时在实习的过程中我也发现超市也存在一些问题:
第一是部门之间协调不利,效率低下,存在内耗的问题.每当卸货区来货时就有大量的货物堆积在一起,货物上架要进行验货,可是验货部门工作效率低下,并未按照先到先验的原则,使一些货架的货大量堆积,不得不未经验查就直接上架,事后导致没必要的部门冲突.
第二是超市的员工归属感较低,工作热情不够,部分员工的服务意识不够,存在怠慢顾客的现象.超市工作十分单调,工资水平低,员工流动性大,员工缺乏归属感和服务意识的欠缺应该是广大超市普遍存在的问题.但要使一个企业生机勃勃的展现给社会大众,没有一个具有自身特色的企业文化是行不通的.
第三是一些有些货架的商品存在供货不足的情况,有些商品则是大量的货物积压.
三、实结
总的来说,在超市里打工是绝对有收获的.我提前进入了社会,提前了解了社会,对这个社会提前有了认识,我以后在社会上就能少走点弯路.我非常感谢超市能给我这次时间的机会.
毕业生超市实习报告 篇十
超市应当是结构最简单的企业,但是它的经营管理却是不容小视的.作为连接产商与消费者之间的枢纽,它起着至关重要的作用.
超市的最主要成员就是经营管理者与销售人员,诸如会计,保安等当然也是不可或缺的部分,但是真正主宰超市命运与发展前景的仍然是经营管理者与销售人员.一个盈利叫大具有很好前景的超市必然拥有一批优秀的经营管理者与销售人员.作为经营管理者,是整个超市商业行为的核心组成,必须具备有良好的个人素质与经营理念.
诚信.古语说"与朋友交,言而有信",诚信是做人之根本.要想成为一个成功的经营者,就应当做到言而有信,行而无欺.世界上没有一个狡猾的人,能够狡猾到使每一个人都不知道他是狡猾的,你可能在某一时候欺骗所有的人,也可能在所有的时候欺骗某一个人,但是你却不能在所有的时候欺骗所有的人.俗话说"得利不可再往",天时.地利.人和总是处于一种动态变化之中.即使你偶尔通过不法或不道德的手段取得一次成功,但那并不意味着第二次你还会成功.不要怀疑,世界上永远没有能够永远瞒住别人的谎言.如果你想你的谎言不被拆穿,只有一种解药,那就是你从不说谎,永远保持正直.超市是一个薄利多销的企业,需要的是留住老顾客,吸引新顾客.顾客越多,效益越好.如果一个超市想以次充好,廉物高售,那么这个超市离"关门大吉"应当是不远了.当超市内出现了货物质量问题时,该向顾客道歉的及时道歉,该赔偿的及时赔偿,该退换的及时退换,做到顾客对商品和服务满意.放心.诚信是立人之本,狡诈是害人之源.作为经营管理者绝对不能为牟取暴利而损害消费者的权益.要知道,顾客就是上帝.在上帝面前是没有谎话可言的.一个超市,最重要的就是诚实与信用.
做任何事情都讲求天时、地利、人和.超市经营更是如此.
天时:各种节假日是上天赐予超市的最好盈利时机.经营者们应该抓住节假日这一良好时机.机不可失,时不再来.面对这一时机,管理者应当做出果断的决策.在节假日期间进行一系列的促销活动.因为节假日期间,市民大部分都不要上班,顾客量会大幅增加.而顾客一般具有贪小便宜的特点.超市进行促销活动必然会吸引顾客大批量购物.促销的主要手段有降价.连带销售.赠送礼品.达到一定金额给予一定折扣.抽取幸运购物奖等!降价主要是针对于那些堆积久难出售的商品和一些日常用品等.虽然降价使商品单价盈利减少了,但是一天的总盈利却是大幅上涨了.例如,在情人节时对购买巧克力的顾客可赠送玫瑰等.
地利:一个超市,其地段位置极其的重要.它要比邻居民区,交通便利,人流量大.但是这样的地段租金一般相对较贵,并不是所有的超市可负担的起.因此做好超市的宣传就显的尤为的关键.超市的宣传大体上可以分为两个方面,一个是有形的,一个是无形的.有形的方面主要是指超市自身的宣传,比如张贴海报,在电视报刊上进行宣传,聘请专人进行传单式宣传.无形的方面主要是消费者"帮助"超市所进行的宣传.当然,这"帮助"是自发,自愿,无意之中的.例如:某一个消费者到一超市购物后,发现该超市的商品价格,商品质量,服务态度等方面都较好或是某一方面特好,那么该消费者很可能下次还会到该超市购物,不仅如此,他/她还可能把该超市介绍给其朋友或家人,而起朋友又介绍给其朋友的朋友或家人,这样一传十,十传百.超市的知名度自然在无形之中就大了.有形的宣传是一资金人力为基础的,而无形的宣传则是以超市的信誉为基石的,是超市长期诚信经营而形成的.有形的宣传与无形宣传是相辅相成,缺一不可的.
地利的另一个方面就是做好商品的生动化陈列.所谓的生动化陈列就是指以最诱导消费者购买的方式将商品明显展示,有效的向消费者传递商品形象.起重要意义主要在于吸引消费者,其冲动性购买,从而增加销售量.要做好生动化陈列.首先,货架必须清洁,整齐,卫生.其次,将商品尽量摆放在良好的陈列位置,争取最大的陈列面.再次,应当及时整理货架,及时补货,更换破损商品和过期产品,滞销商品要适当调整排面或设法处理掉,并且促销及特价商品要保证较好的陈列位置.如果正确运用商品的配置与陈列技术,销售额可在原来的基础上提高10%以上.
毕业生超市实习报告 篇十一
一、实习目的
通过本次毕业实习,了解和熟悉超市物流,仓储,营销以及管理等相关知识.使学到的计算机,营销渠道管理,数据库,物流,市场营销,经济管理等理论知识跟实践相结合,在实习中检验,提高自己专业能力和技巧.
二、实习时间、实习单位及本人实习具体岗位与负责事务
实习时间:20xx年3月15日——20xx年5月8日
实习单位:深圳市崇尚百货创业购物广场
实习岗位与负责事务:部员 主要负责事物是接收供应商货物,单据的保存、整理、分类、归档,执行xxx退货或报损工作,保证周转仓内商品码放有序,通道顺畅,重点商品管理盘点等等.
三、实习主要内容
(一)实习单位简介:
人人乐连锁商业集团股份有限xxx,成立于1996年4月.20xx年跨入广东省大型连锁商业企业前列,20xx年跃居中国连锁百强第18位,进入中国企业500强,截止20xx年12月,人人乐在全国20多个市级以上城市,已拥有经营门店81家,签约门店100多家,员工人数超过1.8万人,20xx年销售额突破100亿元.20xx年1月13日在深成功上市.
深圳市崇尚百货创业购物广场(现代城店)下属人人乐连锁商业集团股份有限xxx.是人人乐第一家集大卖场、百货、生活体验馆于一体大型购物广场.现代城店实行"大百货(高档百货)+小超市(精品超市)"布局,百货为主,超市为辅,以超市促进百货,百货带动超市战略,提升xxx整体销售额.现代城店分为一,二,三楼,一楼主要有周大福,肯德基,屈臣氏,蒸功夫等连锁,二楼和三楼一半都是百货区域,三楼另一半是超市区域,营业面积3万平方米.百货和超市均有适量的店铺招租.现代城店有部,商品部,防损部,促销部,客服部,人事部,财务部等等部门,部门健全,制度完善.
(二)实习具体过程
实习具体过程可以分为三个阶段:学习,成长,相对成熟期三阶段.
第一个阶段,03月16---03月31日的学习期阶段,这一阶段,一边参加培训学习,一边工作.把学习到的知识马上应用于工作,在工作中检验,熟悉,改进,使我提升很快.这一阶段主要学习了接收供应商货物,退货,报损相关流程,学习RF机(无线终端速录机)和无线电子磅称的使用,残损仓和退货仓货物管理,相关单据使用xxx泰斯码系统(一种主要使用数据库原理的系统)进行录入保存以及传财务单据等等.
第二个阶段,04月1日---04月20日的成长期.这一阶段主要是通过重复工作进一步熟悉xxx相关流程和工作技巧,提高工作效率,同时接受上司布置的一些比较重要工作进行锻炼,比如对制作退货单,报损单等有关单据进行审单,配合商品部进行重点商品盘点等等.
第三个阶段,04月20日—05月7日的相对成熟期.我基本上可以完成部80%的工作,这个阶段,上司对我比较信赖,可以放手我去做一些相对比较重要的事情.配合总xxx对部一些工作的改进工作和仓储改造工作,让一个人上一个班次等等.这个阶段基本上把工作重心移到早上生鲜的验收,相关单据录入审核以及转送,重点商品管理等等,把相对于一些比较简单如接收供应商商品工作,报损,退货工作移交给新人或是其他员工.
四、实结与建议
(一)实习工作的总结
在这段将近2个月的实习时间里,从对超市物流,营销等迷糊的情况下,通过在部,由最基础的接受供应商商品到配合总xxx对部一些工作改进等等相关工作的实践上,使我对超市物流,营销,仓储以及管理相关知识有了相对解和熟悉.现拣一些认识和经验总结如下:
(1) 在现在零售业竞争如林的情况下,零售行业在品牌,服务,商品,素质等相持难分高下情况下越来越需要通过成本这一杀手锏,使自己立于不败之地.作为行业老大沃尔玛总裁就宣称,他们最大的优势就是拥有完善先进的超市物流系统.在实习过程中,使我认识到,部是超市物流很重要组成部分.部工作的好坏直接影响到xxx的经营成本,进而影响到xxx其他一系列问题.比如,我在初次退货录单中,由于疏忽,把商品数量录错,在返配回配送中心后,又返配回了门店,在商品一来一去的运输过程中,这就增加了xxx的运输成本.
(2) 超市仓储是一门大学问,比如既要保持商品一定库存量保证卖场不会出现缺货少货,又要防止库存量过大加大仓库压力或是导致商品积压,增加商品因发现不及时出现临期过期等事情发生,这会提高xxx损耗率,增加xxx运营成本和损失.比如在4月份底商品清场转场工作中,就发现到大量因商品库存量大导致的临期过期和盘点难问题.还有仓储管理上要使商品排放有序,易于识别,方便拿取,保重商品安全不能使商品遭到损害,以及合理利用仓储有限的空间等等.
(3) 超市所有部门都是核心部门,各个部门之间,通过分工明确,协调工作,为顾客提供一个高质量服务,完美购物环境体验,最终增加超市营业.
毕业生超市实习报告 篇十二
1 实习时间和地点
实习时间:20__年_月_日——20__年_月_日
实习单位:华中科技大学武昌分校中区学生超市
2 实习单位简介
华中科技大学武昌分校于20xx年开始自办后勤、自管后勤,后勤管理由总务处和物业管理中心两个部门承担,分管后勤的副校长直接领导.中区学生超市位于中区学生公寓一楼,使用面积约为500平方米,超市销售经营各类商品约4500余种,中区超市员工13人,平均每日可接待学生3900人次左右.整个中区超市的基本构造可分为前中后三个部分:前面的部分由水果区,熟食区,以及收银台组成;由收银台往里走就到了超市的中间部分,中间部分从左到右依次为饮料区、食品区、日常洗漱用品区;最后的部分由店长办公室、后备仓库以及塑料用品区和纸制用品区构成.
3 实习内容
这次超市实习的主要内容是专门认识和了解超市,而这次的实习我们最开始主要是对超市的设施功能结构、工作岗位、业务流程、营销策略和经营管理方法做了大致性的了解.
3.1设施功能结构
(1)租出摊位区;位于超市的入门口,在此区位有水果摊及香烟售卖以及门口的熟食区.柜台在超市的门口主要是为了方便同学购买,并在一定程度上散结账人群.
(2)收银台;临近门口位置,有两个收银台分别在超市进口的左右两侧,同时在收银台摆放有便利性小商品,供顾客选购.
(3)超市内部卖场:主要有文具区;洗浴区;食品区;床上用品区;塑料制品区;保鲜柜区以及纸品区.
(4)超市仓库:超市有两个仓库,一个位于超市后部,也是店长平时办公之处,另一个位于学校一街门口.仓库主要用于存放饮料,矿泉水等易保存且销售量大的商品.
3.2工作岗位介绍
主要工作岗位有店长,副店长,收银员,理货员,以及水吧工作人员等岗位.而我们在超市实习的一个星期主要是由理货员带领我们进行一些商品的整理,上架,下架等工作.
(1)店长工作职责
完成超市下达的各项经济效益指标.负责分店的商品进货验收、商品陈列、商品质量的管理等工作.掌握学生的消费需求,做好商品的管理及要货,并提出新商品的引进与滞销商品的淘汰建议.执行上级下达的促销活动,根据分店实际情况提出分店的促销需求.负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业的管理.负责分店员工考勤、仪容、仪表和服务规范的执行.负责顾客投诉与意见的处理.
(2)收银员工作职责
收银员在营业期间要随时注意收银台前和视线所及的卖场内的情况;收银员要熟悉卖场商品的布局位置,变价商品和特价商品.
(3)理货员工作职责
熟悉所管区域的商品名称、规格、用途和商品三期;掌握商品标价的知识;掌握商品陈列原则和方法,正确进行商品陈列;做好货架与责任区域卫生,保持清洁;熟悉补货流程,保持商品丰满;
3.3超市作业流程
要货:门店理货员补货要填写<>,必须注明供应商、供应商代码、商品条码、商品名称、规格、含量、件数、细数填写的商品编码应为单品条码,补货数量应为单品细数.补货数量根据门店实际情况而定.
食品类在遵照商品保质期的同时,经销类商品按5-7天的销售量请货,非经销类商品按15天的销量请货,非食品类在考虑季节性的同时,经销类商品按10天销售总量请货,非经销类按30天的量请货.每个工作日上午,采购必须查阅是否有<>,并将其确认为订单,在24小时内传真或送交给供应商. 供应商应依据订单三日内将货物送达.
:供应商送货到区,将订单和送货单交至指定的员. 员将订单交录入员查对电脑中有无该批商品的订单,若无则拒收.
质检员对照订单对商品进行开箱检验.凡不符合商品管理规定的(包括因运输和搬运不慎造成损坏和破损严重的)商品不得.员在订单备注栏中注明实收数、生产日期、保质期后交录入人员打印验执单(一式三联)保质期时间超过1/3的拒收.员、理货主管或店长及送货方在验执单一一签字确认后,将验执单第三联交复核人盖章后交送货方带回作帐凭证,第一、第二联交录入人员审核、保管,并将单据送交财务部.人必须对所收商品数量、质量负责,并实行"谁、谁负责的工作责任制".若供应商有送货单并要求在其上盖章或签字,则查对送货单是否与订单相符(品名、规格、条码、细数)仅在相符的送货单上盖章或签字.员在每个工作日下班之前,将所商品数量按类别在登记薄上登记.
3.4超市人员管理
中区超市的人员管理,主要是指对本店员工和来店购买商品学生的管理. 对员工的管理包括出勤率和出勤时间的安排.由于超市业态本身的特征,其员工的岗位在作业上是单纯的,而在功能上是多样化的.这样,由于超市业态其特定要求,经营利润是不高的,因此,控制员工人数是提高盈利水平的重要环节.这就要求店长合理地安排好员工的出勤、休假班次,并严格考勤情况.店长抓不好店内出勤状况,就会直接影响门店进货、出货、补货陈列、服务水准等的正常运行以及维持店内最佳的营业状态.对员工工作质量的检查.一般说,店长自身工作质量的优劣,除了其自身综合素质以外,主要是通过店长对门店各岗位员工每日工作质量检查中才能不断提高的.通过学校统一制定的表格方式进行量化检查评比的方法,是店长对员工工作质量的检查最好方式之一,通过对员工的工作质量检查,才会对店内的全盘工作是否正常按计划运行做到心中有底.
另外,学生作为中区学生超市的最主要顾客,只有对学生的基本情况、消费需求、消费能力了解清楚并处理好学生的投诉和抱怨,才能在更好的满足学生需求的同时实现超市的销售目标并获得相应的利润.我们还要适时处理好学生的投诉和抱怨,对学生遭受的损失给予一定的补偿和安慰,以确保超市和学生的关系一直保持良好状态.
3.5库存及退货
退货要求:瓶盖开启的饮料、酒类商品、调料品不予退换.老鼠咬坏的商品不予退换.百事系列、可口可乐系列破损(不含瓶盖未开启、拉环未开的商品)、过期商品不予退换.雀巢、联合利华、雕牌、上海家化系列不予退货;宝洁系列残损商品不予退货;雀巢系列如遇特殊情况,必须报业务部审核同意后,方可退换.胶卷、香烟及50元以上的酒不予退换.啤酒必须在保质期还有1/4的时间内退货,逾期不予退换.
可退换商品的比例及原则:商品退货采取总量控制的办法.除采购部要求淘汰、清退的商品外,商品每月总退货量不得超过当月销售总额的2‰.,特殊情况,必须由店长写出详细说明,.凡超过商品销售总额的2‰的退货,视为工作失误,按金额比例扣罚人员工资.即在2‰的基础上,每超过0.5‰(含0.5‰)按店内每人50元扣罚,超过0.5‰-1‰(含1‰)的,按每人100元扣罚,依此类推.退货总额达同期销售总额4‰的,对店长及主管作出就地免职的处理. 因商品质量有问题,要求供应商退换货时,必须在退货单上注明"因质量问题退货"的字样,交供应商代表签字后方可办理相关手续,同时向采购报告,采购将督促供应商改进商品质量.对于质量问题严重的将对供应商予以处罚或清退. 供应商换货不及时的,向采购反映,对于经常换货不及时的供应商,采购将对其下达整改通知书,直至清退.
最后,作为超市资金流通和周转的现金是超市经营管理中的重点,也超市财务管理的最主要的部分,对现金的管理工作是不容小觑的.现金管理的主要工作是收银管理,收银管理主要注意事项是:伪币;退货不实;价格数输入错误;亲朋好友结帐少输入;内外勾结偷逃结款;少找顾客钱.另外,还要不定期试验性购物检验收银员,定期检查收银结果,对于检查的结果每月不少于2次记录在案.
4 心得体会
我们在中区超市一周的实习生活一转眼就结束了,虽然时间不长,但是自我感觉学习到了不少课本上没有的知识,更好的将理论与实践结合起来.
最开始的时候,我们听说去超市实习还在想,实习到底需要我们做什么,我们又能做什么,毕竟以前都没有过这样的实习经验.实习时,店长给我讲解很多关于超市方面的知识,然后安排我们协助超市员工做了一些简单的工作.从店长到理货员,我们从他们身上都学到了很多.我总结了以下几个方面的经验与收获:
一.不管是做什么工作,交际能力都十分重要.孔子曾说过:"独学而无友,则孤陋而寡闻".在人际交往的过程中,良好的交际能力有助于我们彼此从对方的言谈举止中更好的认识了对方.更好的得到别人的理解、关怀和帮助.
二.工作要认真负责,要养成吃苦耐劳的优良作风.我们的工作时间占据了生命的一大部分,以消极的思想面对工作就等于萎靡的挥洒人生,生活就会变得毫无意义.认真对待工作中的每一个环节、每一个步骤,工作才能更加出色、才能趋于完美.
三.要摆正自己的位置,主动融入集体,处理好各方面的关系,才能在新的环境中保持好的工作状态.采用平和的心态.不要把自己看得过高,也不要把自己看得过低,只记住要把自己的工作踏踏实实干好.就算你有鸿鹄之志,有通天之能,那也要在现在这个位置上踏踏实实地做起来.
四.努力提升自我素质修养与能力水平.时刻反省自己,不能有骄傲自满情绪.经常制定短中长期目标,并不断的努力为之奋斗.多看书,阅读,努力提升自己的理论知识水平.
这次超市实习让我得到了充分的锻炼,也认识到了自己身上的诸多不足.也让我在今后的学习生活中找到了提高的方向,希望还有这样的机会可以让我提高自己.
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